Hermes begon zijn atelier van gesmede harnassen voor de transportindustrie in 1828 in de Parijse wijk Grands Boulevards. In 1880 erfde zijn zoon Charles-Emile, de fabriek en hij breidde zijn bedrijf uit met paardrijdzadels.

Jaren later hebben zijn twee kinderen Adolphe en Émile-Maurice het bedrijf overgenomen en die kregen de vergunning voor de sluiting van ritsen en begonnen toen ook veel kledingstukken van leer te maken. In 1935 presenteerden ze een van hun artikelen met de meeste bekendheid, de sjaals van Hermes carré gemaakt van chineze zijde.

Jaren later in 1950 kwam het logotype van de koets met het paard en begon hij zijn artikelen te verkopen met de klassieke oranje verpakking, die we vandaag de dag kennen zoals zijn parfum Concentré D'Orange Verte.